白灼青螺的做法 🦪🍜

🌿 在家也能轻松享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又鲜美的“白灼青螺”。首先准备好新鲜的青螺，记得清洗干净哦，可以用盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。接着烧一锅清水，加入几片姜片和少许料酒去腥提香。当水沸腾后，将处理好的青螺倒入锅中，煮上几分钟直到壳微微张开，这一步是关键，时间不宜过长，保持青螺的鲜嫩口感。捞出后摆盘，撒上葱花点缀。最后调制一碗蘸料，可以用酱油、醋、辣椒油混合，根据个人口味调整比例。剥开螺壳，吸入口中的瞬间，清甜爽口的滋味立刻充满口腔，简直是夏日餐桌上的绝配！✨ 这道菜不仅做法简单，还最大程度保留了食材本身的鲜美，快来试试吧！🌟