🍴 港式皮蛋瘦肉粥的做法 🥣

早餐时间到！今天教大家做一道经典又暖心的港式皮蛋瘦肉粥。这款粥口感顺滑，咸香适中，是忙碌早晨的最佳选择。👇

首先准备食材：新鲜大米、两个皮蛋、适量瘦肉、姜丝和葱花。米洗净后浸泡半小时，这样煮出来的粥会更黏稠。接着将瘦肉切薄片，用少许盐、生抽腌制片刻提味。皮蛋切成小块备用。✨

开始熬粥啦！将泡好的米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。期间不断搅拌防止粘锅，大概40分钟后粥变得浓稠时，加入皮蛋块和腌好的瘦肉片继续煮5分钟。最后撒上姜丝和葱花即可出锅。🌿

一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥端上桌，香气四溢，瞬间唤醒一天的能量！快试试吧，记得搭配一杯豆浆更完美哦～☕️