丸子烩菜怎么做 🍜🍛

😊 丸子烩菜是一道色香味俱全的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴！

第一步，准备食材：我们需要猪肉馅、鸡蛋、淀粉、胡萝卜、青椒、西红柿等。先把肉馅搅拌均匀，加入适量盐、酱油和一个鸡蛋清，再加点淀粉增加口感，揉成小丸子备用。蔬菜则切成块状，方便炖煮。🍅🥕

第二步，开始烹饪：热锅凉油，将丸子下锅煎至表面金黄，这样可以锁住肉汁，让丸子更香嫩。接着放入切好的蔬菜翻炒，加入清水或高汤，大火煮开后转小火慢炖。期间可以加入少许番茄酱提味，让汤汁更加浓郁。🔥🍳

第三步，调味收尾：待丸子和蔬菜熟透后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花或者香菜点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的丸子烩菜端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。🎉

快动手试试吧！这道菜不仅味道好，还能让你享受烹饪的乐趣哦～😋