拌和菜怎么做 🍴🥗

✨想要制作一道清爽可口的拌和菜吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的食材，比如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、豆腐皮等，切成细丝或小块，颜色搭配得五彩缤纷，看着就让人食欲大增！食材准备完毕后，用开水稍微焯一下蔬菜，这样既能保持脆嫩口感，又能杀菌消毒哦。接着，将所有处理好的食材放入一个大碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀腌制几分钟，让蔬菜出水变软。

🌿调制酱汁是关键！取一个小碗，加入生抽、醋、芝麻油、辣椒油，再根据个人口味添加蒜末、香菜或者花生碎，搅拌均匀。最后，把调好的酱汁倒入装有蔬菜的大碗里，戴上一次性手套，用手将所有材料充分抓匀，确保每一片蔬菜都裹满酱汁。这样做出来的拌和菜不仅味道浓郁，还能锁住食材的原汁原味！

🍴完成啦！一盘色香味俱佳的拌和菜就摆在你面前了，赶紧邀请家人一起享用这道健康美味吧！😋