🌸 清炒血豆腐的做法 🍲

天气渐凉，最适合来一道简单又美味的家常菜——清炒血豆腐！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，快跟着步骤一起动手吧～

首先准备食材：新鲜猪血（或鸭血）一块、嫩豆腐适量、小葱几根、大蒜几瓣，以及一些辣椒（可选）。猪血买回来后记得用清水浸泡半小时去腥，再切成厚薄均匀的小块备用。豆腐也切成同样大小的方块，这样吃起来更有层次感。

🌟 烹饪步骤：

1️⃣ 热锅冷油，爆香蒜末和葱白，散发出诱人的香气；

2️⃣ 加入切好的血块轻轻翻炒，避免碎掉，加入少许料酒去腥；

3️⃣ 倒入豆腐块，小心翻拌，让每一块都裹上酱汁；

4️⃣ 最后撒上葱花和辣椒点缀，简单调味即可出锅！

一道晶莹剔透、口感滑嫩的清炒血豆腐就完成啦！✨ 这道菜清淡鲜美，既适合搭配米饭，也能作为宴客佳肴哦～快试试吧！