香椿炒腊肉怎么做 🌿🍖

🌿 香椿炒腊肉是一道充满春天气息的经典菜肴，不仅色香味俱佳，还兼具营养与健康。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的香椿芽和优质腊肉，这两种食材是整道菜的灵魂所在。

🍖 将腊肉放入锅中蒸煮约15分钟，这样既能去除多余盐分，又能使腊肉口感更软嫩。随后将香椿摘洗干净，用热水快速焯烫一下，去除苦涩味并保持翠绿颜色。接着切好腊肉片和香椿段备用。

🍳 热锅冷油，先下腊肉煸炒出油脂，待腊肉微微卷曲时加入香椿翻炒均匀。加入少许蒜末提香，再撒上一点辣椒粉或胡椒粉增加风味。最后调入适量生抽和糖，快速翻炒几下即可出锅。一道鲜香四溢的香椿炒腊肉就完成啦！

🍚 这道菜搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！不仅满足了味蕾，还能感受到春天的气息。快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这份独特的春日美味！✨