马齿苋鸡蛋饼怎么做 🌿🍳

马齿苋鸡蛋饼是一道简单又营养的小吃，特别适合想要尝试健康饮食的朋友！首先，准备好新鲜的马齿苋一把，清洗干净后焯水，这样既能去除涩味，又能保留其丰富的营养成分。接着将焯好的马齿苋切碎备用。打两个鸡蛋到碗里，加入适量面粉和清水搅拌成糊状，再把切好的马齿苋放入蛋糊中，撒上一点盐调味。热锅刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊平成圆形。小火慢煎至两面金黄即可出锅。这道饼不仅颜色翠绿诱人，而且口感软嫩，带着淡淡的清香，非常适合搭配粥或者单独食用。无论是作为早餐还是下午茶点心，都让人食欲大开！快来试试吧，让你的餐桌多一份自然的味道！🍴🌱