猪肚炖鸡火锅怎么做 🍲🍲

寒冷的冬日，最适合来一锅热腾腾的猪肚炖鸡火锅啦！不仅暖胃，还能滋补身体。准备食材时，新鲜的土鸡和猪肚是关键，搭配红枣、枸杞、姜片等调料，更能提升汤底的鲜美。先把鸡块焯水去腥，猪肚则需要彻底清洗干净，切成适当大小，这样炖煮时更容易入味。

接下来，将处理好的鸡块和猪肚放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入一些药材如党参或黄芪，增加营养价值。记得时不时撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约炖煮一个半小时后，汤底已经浓郁醇厚，此时可以根据个人口味添加蔬菜、豆腐等配料。

第三段：最后一步就是享用啦！猪肚炖鸡火锅香气四溢，汤头奶白浓郁，鸡肉鲜嫩滑口，猪肚脆爽有嚼劲。一家人围坐在一起，边吃边聊，幸福感满满。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择哦！💖