豆瓣酱炒蛤蜊怎么做 🌟

夏天到了，海鲜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——豆瓣酱炒蛤蜊😋。首先，挑选新鲜的蛤蜊，用淡盐水浸泡半天让它们吐沙，这是关键步骤哦！接着准备好蒜末、姜丝和葱花，再切点红辣椒提味🌶️。

热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，散发出诱人的香气。然后加入两勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，那香味简直让人垂涎三尺🤤。把处理好的蛤蜊倒入锅中，大火快速翻炒，让每只蛤蜊都裹上浓郁的酱汁。最后撒上葱花和辣椒圈，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽红亮，味道鲜美，豆瓣酱的咸香与蛤蜊的鲜嫩完美结合，简直是下饭神器🍚！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨