韭菜炒鸡蛋的做法 🥬🥚

✨ 准备食材 ✨

首先，准备好新鲜的韭菜一把（约200克），鸡蛋3个，以及适量的盐、食用油和其他调味料。韭菜要挑选翠绿且根部较白的，这样炒出来的菜色香味俱佳。鸡蛋则要选用新鲜的土鸡蛋，口感更佳。

🌟 清洗与切配 🌟

将韭菜摘洗干净后切成小段，长度约为3厘米左右，方便入口。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀成蛋液备用。

🔥 烹饪步骤 🔥

锅中倒入适量食用油，烧至五成热时倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块状后盛出备用。接着在同一锅中再加少许油，放入韭菜翻炒，待韭菜变软后加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，最后撒上适量盐调味即可出锅。一道简单又美味的韭菜炒鸡蛋就完成啦！

🍴 小贴士 🍴

韭菜不宜久炒，以免失去鲜嫩口感。此外，喜欢的话还可以加入少许蒜末提香哦！快试试这道家常美食吧，保证让你胃口大开！😋