🔥 炝藕的做法 🍲

秋天是吃莲藕的好时节，今天教大家做一道简单又美味的炝藕！✨ 首先准备一节新鲜莲藕，去皮后切成薄片，再用清水冲洗掉表面的淀粉，这样炒出来的藕片会更脆爽哦～ 🥣 接着烧一锅开水，将藕片焯水约半分钟，捞出后迅速过凉水，保持它的清脆口感。

接下来是调味的关键步骤：热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的香气～ 🌶️ 把沥干水分的藕片倒入锅中快速翻炒，加入适量盐、糖提味，最后撒上一点葱花点缀，颜值瞬间up！ 🌟 整个过程只需几分钟，一道色香味俱全的炝藕就完成啦！

这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用，尤其适合忙碌的工作日或是想要解馋的时候。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕