生拌小虾怎么做 🦐✨

夏天到了，清爽开胃的凉菜成为餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的“生拌小虾”教程 🥳。首先准备好新鲜的小虾，记得挑选活蹦乱跳的哦！用清水冲洗干净后，加入少许盐和醋浸泡10分钟，这样既能去腥还能让虾肉更紧实。接着，将处理好的小虾放入冰水中过凉，捞出沥干备用。接下来是最关键的调味环节，加入蒜末、姜丝、香菜、小米椒，再淋上一勺香油、酱油和柠檬汁，搅拌均匀即可。最后撒上一把熟芝麻，不仅提香还增加口感层次。这道生拌小虾色泽诱人，酸辣鲜香，绝对是夏日聚会的绝佳选择 🍤🍋。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋✨