米锅巴的做法 🍚✨

准备食材：

想要制作美味的米锅巴，首先需要准备好大米、鸡蛋和少许盐。大米最好选择粘性较强的品种，这样做出的锅巴更加酥脆哦！先把大米淘洗干净，浸泡大约2小时，让它充分吸水。然后将泡好的大米和一个鸡蛋混合，加入少量盐搅拌均匀，形成稠糊状。如果喜欢更香的味道，还可以加一点葱花或者芝麻提味。

制作过程：

平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺米糊倒入锅中，用勺背轻轻摊平成圆形薄饼。小火慢煎，当底部变成金黄色时翻面继续煎至另一侧也呈现金黄。此时的米锅巴已经散发出诱人的香气啦！待两面都煎好后，取出放在厨房纸上吸去多余油脂，让锅巴更酥脆。

享用时刻：

自制的米锅巴可以直接食用，也可以搭配番茄酱或辣椒酱一起吃，口感更丰富！无论是当作零食还是早餐都非常合适。快试试吧，让你的味蕾感受这份简单又幸福的美味！🍴😋