茄汁香浓，粉丝滑嫩 | 茄子粉丝煲怎么做 🍆🍜

天气渐凉，来一道热腾腾的家常菜暖暖胃吧！今天教大家做一道简单又美味的茄子粉丝煲，保证让你食欲大开！首先准备好食材：长茄子、红薯粉丝、大蒜、生姜和葱花。将茄子切块，用少许油煎至微黄备用，这样能让茄子更香更有嚼劲哦～接着泡发粉丝，记得提前半小时用温水浸泡，避免煮的时候糊成一团。热锅爆香蒜末姜片后，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入茄子翻炒均匀。最后放入粉丝，加清水焖煮几分钟，让粉丝充分吸收汤汁的鲜美。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的茄子粉丝煲就完成啦！✨

这道菜不仅颜值在线，营养也满分，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，感受茄汁与粉丝交织的幸福滋味！😋🍴