炖鸭翅根怎么做 🍖✨

准备工作

想要做出美味的炖鸭翅根，首先需要准备好新鲜的鸭翅根、生姜、蒜瓣和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和冰糖。建议提前将鸭翅根用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。此外，记得清洗干净所有食材，并将姜切片、蒜拍碎备用。💡💪

烹饪步骤

热锅凉油，先放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入鸭翅根翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒入冰糖增加风味。加水没过鸭翅根，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间可以适当搅拌，确保均匀入味。⏳🔥

第三段：收汁与装盘

待汤汁浓稠时，开大火收汁，让每一根鸭翅根都裹上浓郁酱汁。出锅前尝一下咸淡，如果觉得合适就可以关火啦！将炖好的鸭翅根盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的家常炖鸭翅根就完成啦！😋🌟

快动手试试吧，相信你也能做出一桌令人垂涎欲滴的好菜！🍴💕