鲊肉怎么做 🍴✨

鲊肉是一道充满家乡风味的传统美食，深受大家的喜爱。首先，准备好五花肉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖等调料。将五花肉切成薄片，用料酒腌制去腥味。接着，把辣椒粉、花椒粉和盐混合均匀，均匀地涂抹在肉片上，让每一片肉都裹满香料。静置半小时，让肉充分吸收调料的味道。然后，将腌好的肉片整齐码放在蒸锅里，用中火蒸约40分钟。当肉质变得软糯入味时，撒上一点糖提鲜，再蒸5分钟即可出锅。出锅后的鲊肉香气扑鼻，红亮诱人，夹一块入口，肉质细腻，辣而不燥，回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧！😋🍴✨