香水鱼怎么做 🐟✨

🌸前言🌸

香水鱼是一道色香味俱全的川菜，名字虽叫“香水”，但并不是真的用香水调味哦！它以鲜嫩的鱼肉和浓郁的酱汁闻名，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

🐟准备食材🐟

首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），还有姜蒜末、葱花、干辣椒、花椒等调料。另外，别忘了调制酱汁：生抽、老抽、料酒、白糖和醋混合均匀备用。

🔥烹饪步骤🔥

第一步，将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥；第二步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味；第三步，倒入调好的酱汁翻炒均匀，最后下入鱼块，小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！

🌟小贴士🌟

1. 鱼肉易熟，炖煮时间不宜过长，以免影响口感。

2. 喜欢更辣的朋友可以多加一些干辣椒哦！

🎉快来试试这道简单又诱人的香水鱼吧，保证让你食欲大开！😋💖