🌱 腌萝卜干的做法 🥕

冬天到了，腌制一些萝卜干不仅能保存食材，还能为餐桌增添一道美味小菜！以下是简单易学的步骤👇：

第一步：挑选新鲜的白萝卜或红萝卜，洗净后切成条状或片状。记得去掉两头，这样口感更佳哦！✨

第二步：将切好的萝卜均匀撒上适量盐，腌制约2小时，让水分析出。这一步很重要，能让萝卜干更有嚼劲！💪

第三步：将腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干多余水分，然后放在通风处晾晒2-3天，直到表面变干即可。🌞

第四步：准备调料——蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽和少量糖，混合均匀后涂抹在萝卜干上。密封放入冰箱冷藏，静待入味即可。🍴

这样做出来的萝卜干酸甜适口，香辣有劲，无论是配粥还是当零食都超级棒！🌟 快试试吧～😋