蒜香烧烤茄子的做法 🍆🔥

炎炎夏日，烧烤摊上的美味总是让人垂涎三尺。今天就来分享一道简单又诱人的家常菜——蒜香烧烤茄子！这道菜不仅色香味俱全，还富含多种营养成分，特别适合与家人朋友一起享用。剥开外皮后，软糯的果肉散发着浓郁的香气，每一口都充满满足感。

制作这道菜需要准备新鲜的长茄子两根、大蒜几瓣以及适量的食用油、盐和生抽。首先将茄子洗净切成长条状，然后用竹签串起备用。接着将切好的大蒜剁成蒜末，加入少许盐拌匀，再淋上热油激发出香味，最后调入生抽制成调味料。

第三段：接下来就是烧烤环节啦！将处理好的茄子放在预热好的烤架上，刷上一层自制的蒜香调料，翻面继续烤制直至表面微焦即可。整个过程大约只需十分钟左右，但那扑鼻而来的蒜香已经足以让人口水直流了。出锅后的茄子色泽金黄诱人，轻轻一咬便能感受到软嫩多汁的口感，简直是夏日餐桌上的完美选择！🌟