😊 小鸡炖蘑菇，温暖你的胃！

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的小鸡炖蘑菇绝对是暖心佳肴！今天就跟着冯慕梅一起学做这道家常美味吧～

首先准备食材：新鲜的小鸡肉、干香菇或鲜蘑菇、姜片、大葱、蒜瓣和一些香料（八角、桂皮等）。💡食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！将鸡肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着热油爆香姜片和蒜瓣，放入鸡肉翻炒至表面微黄，再加入适量生抽、老抽调色调味。🔥

把泡发好的蘑菇放入锅中，与鸡肉混合翻炒片刻，然后倒入热水没过食材。盖上锅盖，用中小火慢炖约40分钟，让汤汁慢慢渗入鸡肉和蘑菇中，香味四溢～最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的小鸡炖蘑菇就完成啦！🍛🍲

这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合一家人围坐在一起享用。快动手试试吧！😋