😊 排骨炖海带：一道温暖家的味道

寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的排骨炖海带，不仅暖胃，还能让全家人吃得开心又健康！今天就教你如何轻松做出这道经典的家常菜吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的排骨、干海带（提前泡发）、生姜、大葱和料酒等调料。排骨焯水去腥是关键步骤哦！把排骨冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒，煮至浮沫出现后捞出备用。海带切成长条状，用清水冲洗干净即可。

🔥 烹饪过程

1️⃣ 热锅凉油，放入适量冰糖小火炒化成琥珀色，再倒入排骨翻炒均匀，上色更诱人。

2️⃣ 加入足量热水没过排骨，放入葱段和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

3️⃣ 最后加入海带，继续炖煮15-20分钟，让海带充分吸收汤汁的鲜美，最后调入盐调味即可出锅啦！

🍴 美味小贴士

排骨炖海带不仅味道浓郁，还富含钙质和膳食纤维，特别适合全家人一起享用。记得炖煮时保持小火慢炖，这样肉质才会更加软烂入味哦！

🎉 快动手试试吧，给家人带来一份简单却暖心的美味！💖