🎉 咸烧白（扣肉）家常做法来啦！向存建分享美味秘诀 🍴

咸烧白，也叫扣肉，是川菜中一道经典又下饭的家常菜。今天就跟着向存建老师一起解锁这道美食吧！😋

首先准备好五花肉、芽菜或其他喜欢的配料。先将五花肉焯水去腥，再用老抽上色，炸至表面金黄，形成诱人的焦糖外壳。接着切片，厚度适中，方便入味。✨

下一步是关键——调味！将切好的肉片抹上甜面酱、豆瓣酱等调料，放入蒸碗中整齐码好。然后铺上泡发好的芽菜或梅干菜，压实后上锅蒸至少一个小时。时间到了，倒扣盘中，撒上葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的咸烧白就完成啦！🍴

这道菜肥而不腻，入口即化，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福时光！💕