酸豆角炒肉末的做法 🍢 酸豆角炒肉末怎么做 🌙水晶月光

✨ 准备食材 ✨

想要做出一道美味的酸豆角炒肉末，首先需要准备好新鲜的酸豆角和优质猪肉。酸豆角是这道菜的灵魂，建议选择腌制得当、口感爽脆的品种。同时，猪肉最好选用带有少许肥肉的部分，这样炒出来的肉末更加香滑多汁。

🍴 烹饪步骤 🍴

第一步，将酸豆角切碎，用清水稍微浸泡几分钟去除多余的盐分；猪肉剁成肉末后加入少量料酒和生抽腌制片刻。

第二步，热锅凉油，先下入肉末翻炒至变色，再加入蒜末爆香，最后放入酸豆角快速翻炒均匀。

第三步，调入适量的糖、酱油和胡椒粉提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。

🌟 小贴士 🌟

酸豆角本身偏咸，所以调味时要注意控制盐分哦！这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用，尤其是在忙碌的工作日，简单又快捷。🌙 无论是家常餐桌还是朋友聚餐，这道菜都能为你加分不少呢！✨