🌟家常烧茄子的做法 | 家常烧茄子怎么做 | 🐱潘潘猫

夏天到了，正是吃茄子的好时节！今天就来分享一道简单又美味的家常烧茄子吧！🍴茄子软糯入味，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！✨

首先，准备好新鲜的长茄子和一些五花肉。先把茄子切块，用盐水浸泡一下，防止氧化变黑。接着，将五花肉切片，用料酒和生抽腌制片刻。起锅热油，先炒五花肉，逼出多余的油脂后盛出备用。接着，用底油爆香蒜末和姜丝，再倒入茄子翻炒至表面微黄。倒入之前炒好的五花肉，加入适量生抽、老抽、糖和少许清水，小火炖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，香气四溢的家常烧茄子就完成啦！🍛🍚

快试试这道菜吧，简单几步就能让你家餐桌多一份温暖的美味！💕