凉瓜炒肉片的做法 🥵🍴

夏天到了，食欲不佳？那就来一道清爽开胃的凉瓜炒肉片吧！涼瓜（苦瓜）富含维生素C，能清热解毒，搭配嫩滑的肉片，既营养又美味。首先，准备好一条新鲜的凉瓜和适量瘦肉，将凉瓜切片后用少许盐腌制片刻，去除部分苦味；瘦肉则切成薄片，用生抽、淀粉和料酒腌制入味。热锅冷油，先下肉片快速翻炒至变色盛出备用。接着，放入凉瓜翻炒，加入蒜末提香，待凉瓜微软后倒入肉片，调入适量酱油和糖调味，最后大火快炒几下即可出锅！✨这道菜色泽诱人，口感丰富，既有肉片的鲜嫩又有凉瓜的清香，绝对是夏日餐桌上的佳品！😋快试试吧～