✨苦瓜拌木耳的做法 苦瓜拌木耳怎么做✨

🌿夏天来了，是时候来一道清爽又健康的凉拌菜啦！今天教大家做一道清热解暑的苦瓜拌木耳，简单易学，味道鲜美。首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、干木耳一小把。先把干木耳泡发，撕成小朵备用；苦瓜洗净后去瓤切片，用少许盐腌制10分钟，去除苦味。接着将木耳焯水煮熟，过冷水保持脆嫩口感。然后把苦瓜和木耳混合，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油调味，搅拌均匀即可。这道菜色泽搭配和谐，绿色的苦瓜与黑色的木耳相得益彰，酸辣开胃，非常适合炎热的夏日食用。不仅低脂健康，还能帮助清理肠道哦！快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！🍴😋