🌸超简单酱茄子的家常做法😋

提到家常菜，酱茄子绝对是许多人的心头好！今天就跟着美食杰的脚步，一起学做这道念而不忘的经典美味吧～✨

首先，准备好新鲜的长茄子和一些基础调料，比如豆瓣酱、蒜末、姜片等。将茄子切条后用少许盐腌制片刻，挤干水分，这样可以避免茄子吸油过多，吃起来更清爽哦～🌟

接着，在锅中倒入适量植物油，烧热后放入茄子翻炒至表面微黄。随后加入提前调好的酱汁（可以用豆瓣酱、生抽、糖和少量水混合），小火慢炖几分钟让茄子充分吸收酱香。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的酱茄子就完成啦！🍴

这道菜不仅色泽诱人，而且酱香浓郁、口感软糯，简直是下饭神器！快动手试试吧，保证让你欲罢不能～💕

（本文内容整理自腾讯美食分享）