🌟苏尼特羊肉的做法 | 锡林郭勒盟特产🌟

提到内蒙古的美食，怎能错过被誉为“肉中人参”的苏尼特羊肉呢？✨苏尼特羊肉以其鲜嫩多汁、无膻味而闻名，是锡林郭勒盟的地理标志特产之一。今天就来教大家如何在家制作一道地道的苏尼特羊肉料理吧！

首先，准备好新鲜的苏尼特羊肉块，建议选择带有适量脂肪的部位，这样炖煮时会更加香浓。🔥将羊肉冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变色后捞出备用。

接下来，热锅凉油，放入葱段、姜片爆香，再加入羊肉翻炒至微黄。此时可倒入适量酱油、老抽调色调味，并撒入几颗八角和桂皮增添香气。🌿随后加热水没过羊肉，小火慢炖约1小时，直至肉质酥烂。

最后，根据个人口味加入土豆或胡萝卜块继续炖煮，待汤汁浓郁即可出锅。一碗热腾腾的苏尼特羊肉端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍴快来试试这道来自草原的美味吧～