怎么醒面 🍜✨

醒面可是制作美味面条的关键步骤之一哦！首先，将揉好的面团放在一个干净的盆里，盖上一块湿布或者保鲜膜，这样可以防止表面干燥形成硬皮。接着，把盆子放置在一个温暖但不直射阳光的地方，比如厨房的角落，静置大约30分钟到1小时。这段时间里，面团会慢慢松弛，变得更加柔软有弹性，这就是所谓的“醒面”。⏳🍞

醒面的好处多多，能让面条口感更筋道，煮的时候也不容易断。如果时间允许的话，还可以多醒几次，每次间隔15-20分钟，效果会更好。醒好的面团拿出来稍微揉一下，就可以按照自己的喜好切成条状或是擀成薄片啦！记得切面的时候撒些干面粉防粘哦～面粉飞扬的样子就像是在跳舞呢！💃粉尘虽小，也要注意通风和清洁卫生哦！

醒面虽然简单，却能大大提升面条的品质，快来试试吧！🍜💪