🌟做酸菜鱼刺少是用哪种鱼？酸菜鱼好不好做？🐟

酸菜鱼作为一道经典川菜，深受大家喜爱！但你知道吗？制作酸菜鱼时选择合适的鱼非常重要哦～🐟首选刺少肉嫩的鱼，比如黑鱼或龙利鱼，这两种鱼不仅肉质鲜美，而且几乎没有小刺，吃起来更安心！😋如果你喜欢更有嚼劲的口感，草鱼也是不错的选择，但记得挑新鲜的草鱼，这样能保证鱼片滑嫩不柴。

那么问题来了，酸菜鱼好不好做呢？其实并不难！只要准备好酸菜、泡椒等调料，再将鱼片腌制入味，最后下锅煮熟即可。整个过程大约需要20-30分钟，非常适合忙碌的工作日晚餐。💡小贴士：酸菜和泡椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以多放一些哦！

总之，酸菜鱼是一道色香味俱全的家常菜，快试试吧～👨‍🍳🐟