炖猪肚怎么做 🐷🍴

✨炖猪肚是一道营养丰富的家常菜，适合秋冬季节进补。首先准备好新鲜的猪肚和配料，如姜片、红枣、枸杞等。清洗猪肚是关键步骤，用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净。接着将猪肚放入锅中焯水，去掉血沫，捞出备用。

🍲接下来，在砂锅中加入适量清水，放入姜片和猪肚，大火煮沸后转小火慢炖。大约炖煮1小时左右，猪肚会变得软嫩可口。此时可以加入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟，让汤汁更加浓郁。最后加少许盐调味即可。

🍛这道炖猪肚汤色清澈，香气扑鼻，既有猪肚的嚼劲，又有红枣和枸杞的甘甜。不仅美味，还能暖胃健脾，非常适合一家老小享用。快动手试试吧！💖