🌸黑糯米酒的自制做法🍷

秋天到了，正是酿酒的好时节！想不想在家自制一杯香甜醇厚的黑糯米酒？🌟今天就来分享一个简单又实用的方法，让你轻松拥有属于自己的美味小酒！✨

首先准备食材：优质的黑糯米500克、纯净水适量、甜酒曲一小包（约10克）。第一步，将黑糯米提前浸泡6-8小时，让米粒充分吸收水分膨胀。接着，将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，直到米粒变得软糯有弹性。🍚

待糯米冷却至30℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀，然后装入干净无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方静置发酵。大约3天后，当看到容器内充满浓郁酒香，并且小洞中有清澈的液体渗出时，就大功告成啦！🍻

快来试试吧，为自己和家人带来一份独特的秋日惊喜！🍂