🌟太阳鱼炖蛋的做法是什么？🐟🥚

提到家常美味，怎能少了这道简单又营养的太阳鱼炖蛋呢？😋这款菜品不仅色香味俱全，还特别适合老人和小孩食用。今天就来教大家如何制作这道让人垂涎欲滴的美食吧！

首先准备好食材：新鲜的太阳鱼一条（约200克），鸡蛋3个，姜片几片，还有适量的盐和清水。🌊准备工作完成后，先将太阳鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟去腥。接着把鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样炖出来的蛋羹才会嫩滑哦！🍳

将处理好的太阳鱼放入炖盅内，再倒入调好的蛋液，撒上姜丝点缀提香。最后盖上盖子，隔水蒸15分钟左右即可出锅啦！✨揭开盖子时，一股清香扑鼻而来，金黄色的蛋羹包裹着鲜嫩的鱼肉，简直太诱人了！

快试试这份温暖人心的家常菜吧！无论是日常餐桌还是节日聚餐，它都能成为一道亮眼的存在。💕