自制豆腐酸菜鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,新食尚 🍲🐟

最近特别想吃酸菜鱼，但外面餐厅的价格有点小贵，于是决定自己在家动手做！没想到成品居然这么美味，简直媲美餐厅水准！✨以下是详细步骤，让你轻松做出鲜香滑嫩的豆腐酸菜鱼。

首先准备食材：新鲜草鱼一条、嫩豆腐一块、酸菜适量、干辣椒几个、花椒一小把、姜蒜末少许。先把鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更嫩滑。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的酸菜翻炒出香味。倒入清水煮沸后，加入豆腐块，轻轻搅拌以免碎掉。最后放入腌制好的鱼片，轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可关火。一碗热腾腾的豆腐酸菜鱼就完成啦！🍲🐟

这道菜酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，配上滑嫩的豆腐，简直是米饭杀手！😋快试试吧，让你的厨房也能成为美食天堂～