🌟金边白菜是什么菜系？怎么去辨别，它是什么菜系呢？🤔

提到金边白菜，很多人可能会疑惑这究竟是哪里的美食。其实，金边白菜属于粤菜系的一部分，是广东传统菜肴之一。✨它的名字来源于独特的烹饪手法——在白菜边缘煎至微黄酥脆，形成一圈金黄色的边缘，看起来非常诱人。因此，“金边”这个名字便由此而来啦！🍳

如何辨别金边白菜呢？首先，看外观，白菜叶边缘呈现诱人的金黄色，与翠绿的菜心形成鲜明对比；其次，闻气味，正宗的金边白菜带有浓郁的酱香和淡淡的清甜味；最后，尝口感，外层酥脆，内里鲜嫩多汁。😋

这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是一道老少皆宜的家常美味。下次看到这样的菜肴，不妨点一份品尝一下吧！🍴✨