🌟家常菜炖鲅鱼怎么做？简单又美味的教程来啦！🐟

首先，准备好新鲜的鲅鱼和其他配料：姜片、蒜瓣、葱段和香菜。将鲅鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制片刻，去腥提味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鲅鱼煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味哦～🍳

随后，倒入热水（千万别用冷水！）没过鱼肉，加入生抽、老抽调色调味，再撒点料酒去腥增香。大火煮开后转小火慢炖，期间记得轻轻翻动，避免粘锅。十几分钟后，待汤汁变得浓稠，撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱佳的炖鲅鱼就完成啦！🌿✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。快试试吧，让家人也爱上这道冰山雪莲般的美味！🍴❄️