冰糖红烧肉的做法 🍖💕

寒冷冬日，来一道热腾腾的冰糖红烧肉暖胃又暖心！🍖✨ 冰糖红烧肉是中华传统美食中的经典之作，甜中带咸，肥而不腻。它的制作并不复杂，但需要耐心和细致。首先准备好五花肉、冰糖、酱油、料酒等主要食材，以及姜片、葱段作为辅料，为菜肴增添香气。

将五花肉切成方块状，焯水去腥后捞出备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，这是决定红烧肉色泽的关键步骤。接着倒入焯好的五花肉翻炒上色，加入适量的酱油和料酒调味，再放入姜片和葱段提香。倒入热水没过肉块，转小火慢炖约40分钟，让肉质变得软糯入味。

第三段：待汤汁浓稠时，撒上些许葱花点缀，一盘晶莹剔透、香气四溢的冰糖红烧肉就完成了！😋🍴 这道菜不仅色香味俱佳，还富含胶原蛋白，是一家人共享的美味佳肴。快动手试试吧，让家的味道更加浓郁！💛