🌸川味家常鱼片的做法🐟

想要在家也能享受到地道的川菜风味吗？今天就教大家做一道简单又美味的川味家常鱼片！😋

首先准备食材：新鲜的鱼肉切片（草鱼或黑鱼都行）、泡椒、姜蒜末、葱花、鸡蛋清和淀粉。💡第一步，将鱼片用盐、料酒、蛋清和少许淀粉腌制15分钟，这样能让鱼肉更嫩滑。接着，热锅凉油，放入泡椒、姜蒜爆香，再倒入适量清水煮沸。🍲第二步，水开后下入腌好的鱼片，轻轻推散，待鱼片变白即可捞出，撒上葱花点缀。最后，淋上一勺热油激发香味，瞬间香气四溢！🔥

这道鱼片麻辣鲜香，口感嫩滑，非常适合搭配米饭享用。🍚快动手试试吧，让你的餐桌充满川渝风情～🎉