🌟柠香糟卤凤爪零失败教程 🍗🍋

夏天怎么能少了凉拌鸡爪呢？今天教大家做一款清新爽口的柠香糟卤凤爪！🎉第一步当然是准备好食材啦：新鲜鸡爪500g、柠檬1个、糟卤适量、姜片几片、料酒少许、冰块若干。先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至变色后捞出过凉水，这样可以让鸡爪更加Q弹哦！❄️

接着，把鸡爪放入冷水中浸泡一会儿，再用冰块镇凉，这样做出来的凤爪口感更佳紧实。接下来就是灵魂步骤——调制糟卤汁了！把糟卤与清水按比例混合，加入切好的柠檬片，搅拌均匀后倒入装有鸡爪的容器中，确保每只鸡爪都能被酱汁覆盖。腌制2小时以上，让味道充分渗透，期间可以翻动几次，保证均匀入味。

最后，取出鸡爪摆盘，撒上些许葱花点缀，一道酸甜开胃的柠香糟卤凤爪就完成啦！🍹这道菜特别适合夏日聚餐或当作小酌时的下酒菜，清新不油腻，一口下去尽是满足感～😋快动手试试吧！💪✨