涼拌蒜泥豆角 🍜🌱

夏天到了，清爽的小菜成了餐桌上的主角。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌蒜泥豆角！✨这道菜不仅颜色翠绿诱人，而且口感脆嫩，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的开胃小菜。制作起来也特别方便，只需要新鲜的豆角、蒜末和一些调味料即可。

首先将豆角洗净后切成适合入口的小段，然后放入沸水中焯烫至断生，捞出后迅速过冷水，保持其鲜绿的颜色和爽脆的口感。接着准备蒜泥酱汁，将大蒜剁成蒜蓉，加入适量盐、醋、生抽和少许糖，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一点辣椒油或者芝麻油提香。

第三段：最后，将调好的蒜泥酱汁淋在焯好的豆角上，轻轻拌匀，让每根豆角都裹满酱汁。一道清香四溢的凉拌蒜泥豆角就完成了！🍴🥬这道菜不仅颜值高，还富含多种维生素，是健康饮食的好选择。快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋🌟