蕃茄的做法 🍅✨
导读 挑选新鲜的蕃茄是制作美味佳肴的第一步！在市场上找到那些红彤彤、表面光滑且摸起来硬实的蕃茄最为理想。回家后，先用清水洗净，如果想让口...
挑选新鲜的蕃茄是制作美味佳肴的第一步！在市场上找到那些红彤彤、表面光滑且摸起来硬实的蕃茄最为理想。回家后，先用清水洗净，如果想让口感更佳，可以用淡盐水浸泡几分钟，去除表面可能存在的农药残留和其他杂质。剥皮的方法也很简单，只需将蕃茄放入沸水中烫个几十秒，表皮就能轻松撕下，露出鲜嫩多汁的果肉。剥完皮的蕃茄可以切成块状或片状，依据你的烹饪需求来决定。
蕃茄炒蛋，一道家常又美味的经典菜肴。首先打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；接着热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。再起锅加热，放入切好的蕃茄块，加一点糖提鲜，翻炒至软烂出汁后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蕃茄混合均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，酸甜适口，特别适合搭配米饭食用。😋
第三段：除了炒蛋，蕃茄还能用来做汤或者酱料。例如，蕃茄牛腩汤，将牛腩炖煮至软烂，最后加入切块的蕃茄，汤汁会变得更加浓郁香醇。而自制蕃茄酱则需要将蕃茄煮熟捣碎，再经过长时间慢火熬制，直至浓稠，可用于披萨、意大利面等多种美食之中。无论是哪一种做法，蕃茄都能为菜肴增添独特的风味。🍅🍴
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