🍜✨水煮牛肉的做法大全✨🍜

寒冷的冬日，来一道热腾腾的水煮牛肉吧！这道菜色香味俱全，简单又过瘾。首先准备好新鲜的牛肉片、豆芽、青菜和辣椒，再备上花椒和豆瓣酱，这些都是水煮牛肉的灵魂配料。

第一步是腌制牛肉。将牛肉切薄片后，加入少许盐、生抽、淀粉和料酒，搅拌均匀腌制15分钟。这样能让肉质更嫩滑。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入清水或高汤煮沸，依次放入豆芽、青菜等配菜，最后下入腌好的牛肉片，用筷子快速拨散，待肉片变色即可捞出。

装盘时撒上一把葱花和芝麻，浇上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢！🍲🌶️ 这道水煮牛肉麻辣鲜香，每一口都让人欲罢不能。快动手试试吧，温暖自己也温暖家人！💪🍴