茄香四溢✨｜茄子煎蛋的做法

🍳 想要简单又美味的一餐？试试这道茄子煎蛋吧！它不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。首先准备一根新鲜的长茄子和几个鸡蛋，再搭配一些葱花和盐调味，就能开启这场厨房小冒险啦！

第一步，把茄子洗净后切成薄片，撒上少许盐腌制几分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更入味。接着打散鸡蛋，加入切好的葱花，搅拌均匀备用。✨

热锅倒油，先将茄子片两面煎至金黄，然后倒入蛋液，用中小火慢慢加热。当蛋液逐渐凝固时，轻轻翻面，继续煎至熟透即可出锅。这一步一定要耐心，才能保证茄子软嫩、蛋香浓郁哦！🌟

最后装盘，撒上一点点胡椒粉点缀，一道色香味俱全的茄子煎蛋就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都超级满足～快动手试试吧，说不定会成为你的家常新宠呢！🍴✨