✨自制蛋黄月饼的做法 | 中秋必备🥮🥮

中秋节的脚步越来越近啦！今天就来教大家制作一款经典的蛋黄月饼，超适合家庭DIY哦～💖

首先准备材料：转化糖浆、枧水、植物油、中筋面粉、咸蛋黄、莲蓉馅或者其他喜欢的馅料。先把糖浆、枧水和植物油混合均匀，筛入面粉揉成光滑的面团，静置醒发1-2小时⏰。接着将咸蛋黄喷上白酒去腥，烤箱预热至180℃，烤5分钟定型。然后取适量莲蓉包裹住蛋黄，再用醒好的饼皮包好，轻轻放入模具中压制成型。刷上一层薄薄的蛋液（鸡蛋黄+少许水），放进烤箱180℃烤制10分钟后取出，再刷一次蛋液继续烤约15分钟，直到表面金黄酥脆即可出炉～🥮

自己动手做的月饼不仅健康无添加，还充满浓浓心意～快叫上家人一起试试吧！💛