葱炒毛蚶的做法 🍢

在中国沿海地区，毛蚶是一种非常受欢迎的小海鲜。今天就来教大家如何用简单的步骤做出一道美味的葱炒毛蚶！首先，准备好新鲜的毛蚶和大葱。把毛蚶清洗干净，泡在淡盐水中让它们吐沙，大约需要两小时哦～接着，将大葱切段备用。热锅凉油，先爆香葱白部分，再加入毛蚶翻炒。此时可以加入少量料酒去腥提鲜，待毛蚶开口后撒上葱绿部分，快速翻炒几下就可以出锅啦！这道菜色香味俱佳，毛蚶肉质鲜嫩多汁，搭配葱香更是绝配！快试试吧～✨