啤酒炖草鱼的做法 🍻🐟

前言

炎炎夏日，来一道鲜香四溢的啤酒炖草鱼，既解馋又开胃！这道菜色香味俱全，简单易做，快来跟着步骤一起学起来吧！✨

准备食材

首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），再备上一瓶啤酒、姜片、蒜头、葱段、料酒和适量盐。草鱼处理干净后切块备用，这样炖煮时更容易入味。💡

烹饪步骤

第一步：热锅凉油，将姜片和蒜头爆香，接着放入鱼块煎至两面金黄。煎鱼不仅能去腥，还能让肉质更紧实哦！🔥

第二步：倒入一整瓶啤酒，水量以刚好没过鱼块为宜。加入少许料酒提味，再撒上葱段增香。盖上锅盖，用中小火慢炖15分钟。🍺

第三步：最后根据个人口味加盐调味，收汁至汤汁浓郁即可出锅。一盘香气扑鼻的啤酒炖草鱼就完成啦！🎉

小贴士

记得选择新鲜的草鱼，炖煮过程中不要频繁翻动鱼块，以免碎裂影响美观。😋

快动手试试吧，美味就在眼前！💖