🌱荞头的做法🌿

大家好！今天给大家分享一道简单又美味的小菜——腌制荞头！藠头可是很多人童年记忆中的味道呢～✨

首先准备好新鲜的藠头，记得挑选个头均匀、表皮光滑的哦！剥去外层的老皮后，用清水冲洗干净，然后放入淡盐水中浸泡约半小时，这样既能去除多余杂质，还能让藠头更脆嫩。⏰

接着捞出控干水分，在容器中加入适量米醋、白糖和少许食盐，搅拌至糖完全溶解。把处理好的藠头整齐码入瓶中，倒入调好的酱汁，确保藠头完全浸没。密封放置于阴凉处发酵两三天即可开吃啦！😋

这道酸甜爽口的小菜不仅开胃解腻，还特别适合搭配粥饭或作为下酒小菜。快动手试试吧，保准让你回味无穷～🍴✨