茄子怎么做好吃 | 家常美味轻松get

😋 茄子这么好吃，你确定不来试试？

茄子是很多人餐桌上的常客，但如何让它更加美味却是一门学问！今天给大家分享一道简单又诱人的家常菜——鱼香茄子。鱼香茄子色香味俱全，酸甜适口，超级下饭哦！

首先要准备好食材：长茄子、猪肉末、蒜末、姜末和葱花。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，这样可以防止氧化变黑，还能让茄子更软糯。接着热油锅，将茄子炸至金黄捞出备用。再用少许油爆香蒜末、姜末，加入肉末翻炒至变色，倒入调好的鱼香酱汁（生抽、醋、糖、淀粉加水混合），最后放入茄子快速翻炒均匀即可出锅。✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快动手试试吧！🍴