油炸过的鱼怎么炖好吃 | 香煎鱼块的温暖炖煮时光

🐟✨今天分享一道简单又美味的家常菜——用油炸过的鱼炖出一锅香气四溢的好味道！这道菜特别适合忙碌了一天后想要快速享用一顿丰盛晚餐的朋友。

首先，准备好你的油炸鱼块（可以是之前炸好的黄花鱼、草鱼或其他你喜欢的品种）。接着，热锅倒入少许油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量番茄酱或新鲜番茄块，炒至红润出汁。然后将油炸过的鱼块轻轻放入锅中，小心翻动，让每一块鱼都均匀裹上酸甜的酱汁。随后，倒入热水没过鱼身，撒入一些葱段、八角和香叶，调入生抽、老抽和一点点糖提鲜。小火慢炖大约15-20分钟，待汤汁浓稠即可关火。

最后，撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的炖鱼就完成啦！😋💛这道菜既有炸鱼的酥脆口感，又有炖煮后的软嫩多汁，浓郁的汤汁拌饭简直绝配！快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～