酿葡萄酒的方法步骤 🍇➡️🍷

想要在家自制美味的葡萄酒吗？其实制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤即可完成！首先准备好新鲜的葡萄，建议选择成熟度高的品种，这样糖分更高，口感更佳。清洗葡萄时注意不要去皮去籽，因为果皮中含有丰富的天然酵母，对发酵至关重要。

接着将葡萄轻轻压碎，让果汁流出，然后将其放入干净的容器中。加入适量的白糖，比例可以根据个人口味调整，一般每公斤葡萄加约200克糖。搅拌均匀后密封容器，但不要完全密封，留出一点空间方便气体排出。

接下来就是耐心等待了！放置在阴凉通风处进行自然发酵，期间每天打开容器放气一次，持续大约一周左右，直到不再有明显气泡产生为止。最后过滤掉果渣，将酒液装瓶密封，存放在避光低温的地方静置至少一个月，优质的家庭自酿酒就完成啦！

品尝自己亲手酿造的葡萄酒，是不是很有成就感呢？😉